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莆田耐水膩?zhàn)臃燮放朴心男?莆田鞋防水嗎

更新時間:2024-09-27 06:23:59點(diǎn)擊:

莆田耐水膩?zhàn)臃燮放朴心男?莆田鞋防水嗎

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  1. 涵江特色老字號小吃

1
、涵江特色老字號小吃?

1.樓下(街名)的煎包

,一直認(rèn)為是涵江的精品
。莆田求生煎包的餡碎碎雜雜的
,感覺不是很好。還有宮下新開的一家煎包店
,頂好
,湯中味***不錯,扁食用燕皮
。文化品味是有的
,字畫掛墻壁,只是地方太小
,環(huán)境難免令人不如意

2.區(qū)府路的永華豆?jié){,早餐最好的選擇

,中餐最好的選擇是保尾的擔(dān)仔面和羊肉館
,晚餐最好的選擇是保尾的同心緣和旺旺大雜燴,特別是來一***烤鰻
,好吃
!這些都物美價(jià)廉呀~大眾的選擇。

3.咸草頂夜市的雜粉

,也是頂頂有名
,來過涵江的人嘗過的都忘不了。現(xiàn)在有N家
,覺得最有品味的是靠在原先工農(nóng)兵飯店的那個位置
。顯著標(biāo)志是,有三
、四個合伙人
,其中一個老板娘較胖。就叫阿胖雜粉吧
!呵呵~

4.咸草頂附近的小圓山牌福州魚丸和魚片

,不過是光賣不是現(xiàn)場操作品嘗。

5.以前的尾梨巷進(jìn)去的下徐魚丸

,皮薄
,非常有特色,跟米粉一起配上
,味***絕佳
。跟福州魚丸有別哦。

6.六一路的天天砂鍋粥

,價(jià)格偏貴
,粥品種眾多,粥中精品豐富。特別要說的是莆田舊的肯德基隔壁有一家砂鍋粥也是品種繁多
,物廉價(jià)美
,大眾品味,味***淳厚
,就是粥中不是用昂貴原料

7.前街的江口鹵面,三角埕附近

。吃過感覺是不錯的

8.國歡塘頭的一家“勞燕”荔枝肉店,遠(yuǎn)近聞名

,吃過的人都覺得好
,可惜俺一直沒空抽機(jī)會去。聽說涵江交警還有一些官員經(jīng)常是開公車去品嘗的
。還聽說人較多
,速度較慢,服務(wù)態(tài)度不是很好
。不過美食不容錯過哦

9.后街的口福:爺爺、女兒

、孫女三人組合
,只做三個品種:豆?jié){炒、炒泗粉
、拌面
,味***都很獨(dú)特。

10.體育場對面的豬心***飯店:炒豬腰

,豬心堡是他們的拿手菜

11.騰芳旁邊的巷子下去直走200米又一福:魚飩蛋(僅此一家有),上菜時間:11:00~13:00,17:~1900

12.市頂夜宵阿土小吃(百勝超市前):開業(yè)時間晚上9:00~凌晨2:00,只做湯面、湯粉

、湯線面
、湯泗粉(一碗一碗煮,味***十分美味)

13.市頂老字號:開業(yè)時間晚上6:00~凌晨2:00,飩顴類(***烈推薦羊肉飩顴)

14.萬家惠橋下的煎果

,火侯及油的配合很到位
,再加上味***的合理調(diào)配
,不怕長痘的值的一試

15.市場的拐傘(本地話翻譯)店;鍋邊糊是涵江的一級,勝過市頂?shù)母骷乙瓜?

16.僑新市場的煎包:皮薄餡多味佳(比莆田求生的好,求生的餡太爛了)

17.春卷

,蔥餅(蔥油餅),“芋拐”(黑拐) 現(xiàn)在涵江都沒有做得正宗的
,都是隨便弄幾下
,糊弄人,賣點(diǎn)小錢,以前的作的正宗的幾乎絕跡
。倒是偶爾在鄉(xiāng)下的廟會
,大戲場邊會吃到做得比較好的。

18. 蔥丸:與蔥餅同類食品

,內(nèi)料:粉絲為主
,其他的為蔥,韭菜
,肉料等
,已在市面消失. )

19.馬耳朵:即將消失的還不錯吃的油炸甜點(diǎn)。

20.油炸鬼(油條):大部分賣家做得還不錯

,就是油料新舊大不如前
,衛(wèi)生不過關(guān),油炸出鍋雖然顏色可以
,但是用鼻子聞有點(diǎn)刺鼻

21. 板斜龜(邦舍龜) : 外觀類似“紅團(tuán)”,但是是白色的不帶花紋

,內(nèi)料是綠豆去皮磨成粉的蓉
,正宗的作出來還不錯吃。 22. 煲糕(馬糕) :涵江正宗商家?guī)缀踅^跡
,半年內(nèi)吃過最好吃的還是媽祖那兒的

23. 咸公餅 : 偶爾混跡于市頂與市場間一個挑夫賣的比較正宗,現(xiàn)在同樣兵臨絕跡

24. 方糕 :瀕臨絕跡

,正宗商家無。

25. 千層糕 :絕跡

26. 起瑪酥 :尚有

27.炒米糕 :就是爆白米做成糕餅狀的那種,幾乎絕跡

28.攤脆薄餅:很薄很脆很好吃

,很便宜,以前常在學(xué)校周圍販賣
,現(xiàn)已絕跡

29.【炒米粉】米粉,白如雪

,細(xì)如絲
,是興化著名特產(chǎn)。其食***有炒米粉和湯米粉兩種
,即把米粉加入本地的葷(素)佐料煮熟
,鮮嫩味濃
。米粉加入油炒的蔥頭、姜片和豆豉的“三合湯”
,叫“蔥頭米粉”
,是民間治療風(fēng)寒感冒之良方。炒米粉是民間逢年過節(jié)和筵席上一***佳肴
,特別是中秋節(jié)“做秋”必有一盤炒米粉.

30.【水燜豆腐】燜豆腐是涵江區(qū)傳統(tǒng)名菜

。食***獨(dú)特,即豆腐加入香菇絲
、筍絲
、花生米等用文火燜成,是素菜
;若加入肉絲
、蝦肉絲、蛋黃
,則為葷菜
。燜時須掌握好火候、水份和時間
。它色澤鮮艷
,質(zhì)嫩味香,營養(yǎng)豐富
,有濃厚鄉(xiāng)土風(fēng)味
,常作為酒席上第一***菜。素燜豆腐是佛門酒席必具名菜

31.【“蟶溜”】蟶是涵江著名海產(chǎn)

。把蟶肉和適量淀粉拌和后,放入鍋中滾湯煮熟
,澆入蒜頭油
,撒上蔥珠,淋些米醋即成
,叫“蟶溜”
,又叫“擦蟶”。它鮮嫩脆滑
,味醇爽口
,是家常經(jīng)濟(jì)菜肴和風(fēng)味小吃之一。

32.【土筍凍】把土筍(屬海鮮)壓破去泥沙洗凈

,水養(yǎng)片刻
,然后加水熬煎,使之膠質(zhì)溢于湯中
,用碗座(或小碟)冷卻凍結(jié)成透明
、軟滑的扁圓塊上市。冷吃時蘸以醬油
、醋
,伴以莞荽,清涼爽口
。又是酒席冷盤時饈

33.【金果 】用糯米浸水后磨成漿,加入適量

。.食用堿蒸熟
,略呈金**,故叫金果
。金果質(zhì)軟粘
,食時只能用線把它割成薄片,油煎后
,蘸以白糖(或紅糖)
,飲以香茶,流香可口

34.【“蟲*** 猴”】“蟲*** ”

,牡蠣。把去殼的牡蠣肉和適量淀粉拌和成小粉粒狀
,在湯鍋里煮熟浮起
,好像猴子的探頭,故叫“蟲*** 猴”
。牡蠣性清冷
,須把它氽入油炸蔥頭、姜片的湯中滾沸片刻
,加些米醋
,撒上蔥花才好。它鮮而不腥
,潤滑爽口
,是冬令家常便菜,又是酒席時品

到此

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